Nasza stołówka
O naszej stołówce...
Drodzy Rodzice,
w naszej szkole posiłki przygotowywane są codziennie ze świeżych i zdrowych produktów, dostarczanych codziennie do naszej placówki, są urozmaicone zgodnie z wytycznymi żywienia dzieci i młodzieży.
Kuchnia ZSP nr 12 pracuje zgodnie z procedurami i wytycznymi odnośnie żywienia, z wdrożonym i przestrzeganym na każdym etapie produkcji systemem HACCP.
Wszyscy pracownicy na bloku żywieniowym, począwszy od intendenta i specjalisty ds. żywienia, kucharzy i pomocy dokładają wszelkich starań, aby posiłki były smaczne i zdrowe. Jadłospisy są układane dekadowo przez specjalistę ds. żywienia, i planowane szczegółowo, pod względem racjonalnego i wartościowego posiłku, który opiera się na urozmaiceniu pożywienia na: bezmięsne, półmięsne i mięsne oraz rybę, a także z uwzględnieniem kasz, makaronów oraz dużych ilości warzyw, roślin strączkowych i owoców. Kierujemy się regulacjami prawnymi i wytycznymi odnośnie używania soli i cukru w diecie dzieci. Przygotowane posiłki poddawane są codziennej kontroli sprawujących nadzór.
Jakość posiłków w naszej placówce spełnia wszystkie wymagania pod względem wytycznych zgodnie z normami dla wieku szkolnego. Nasza placówka spełnia standardy zdrowego żywienia młodego człowieka, posiada Certyfikat Zdrowego i Racjonalnego Żywienia przyznany w marcu 2022 roku przez Dyrektora Wydziału Zdrowia i Spraw Społecznych Urzędu Miejskiego Wrocławia ważny do 31 marca 2024 roku i nieustannie dbamy o utrzymanie koniecznych wytycznych.
Poniżej udostępniam Państwu linki do źródeł dokumentów, na których opieramy się w naszej pracy i które są stosowane w żywieniu zbiorowym:
- ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY UE w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności
- Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach
- Narodowe Centrum Edukacji Żyweniowej
Nasza stołówka:
